JOHANNES ZILLINGER 河柳紅葡萄酒 2023

感受: 明亮活潑，單寧柔和，鮮明莓果風味與細緻辛香，紅酒
產地: 奧地利
品種: 85% 茨威格 (Zweigelt)，15% 梅洛 (Merlot)
飲用溫度建議: 10 - 14 °C

輕冰鎮飲用更顯清新活力，果香主導，純淨鮮明的自然紅酒。酒色明亮帶有藍紫光，香氣散發櫻桃，覆盆子、黑醋栗與紅醋栗等鮮明果香，並點綴黑胡椒，多香果與杜松子的細緻辛香。口感多汁爽脆，伴隨活潑酸度與些微乳香，單寧細緻柔和，帶來順暢易飲的體驗。適合搭配地中海蔬食，番茄義大利麵或烤家禽，展現了自然釀酒的純粹與魅力。這款自然紅酒由葡萄去梗後，以不經壓榨的溫和方式發酵，造就輕盈有趣的風格。茨威格經過 5 天帶皮發酵，增添結構感，隨後在不鏽鋼槽與大型舊橡木桶中酒泥陳釀 8 個月，賦予深度與複雜度。這是 Velue 系列，名稱源自村中小河畔柳樹的古稱。追求個性化與自由風格，不對酒款施加任何束縛，口感層次豐富且充滿樂趣。這是喜愛自然，純粹且富有特色酒款的最佳選擇。Johannes Zillinger 是有機葡萄栽培的先驅之一，並嚴格執行自然動力法，尊重自然並以新的方式突顯葡萄的活力和芳香。他在不同的地方擁有葡萄園，這使得他能夠生產多個不同系列的葡萄酒。他深信健康的土壤會有健康的葡萄，因此主張避免化學反應，強調環境，天然水，營養，這些都是釀造出令人興奮的葡萄酒的關鍵。

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