THOMAS STRAKA 稜線之園白葡萄酒 2023

感受: 細緻的金合歡花，深邃的草本辛香，多汁豐富的水果，礦物感，白酒
產地: 奧地利
品種: 弗明 (Furmint)
飲用溫度建議: 9 - 12 °C

弗明是一種源自匈牙利的經典白葡萄品種，這是一款不妥協且極其真實的佳釀。香氣帶有典型細緻的金合歡花氣息與草本辛香，隱約透出西洋梨，黃蘋果，圓葉當歸，茴香葉，岩石礦物感與淡淡蜂蠟氣息。口感表現豐沛且精準，青蘋果，萊姆，檸檬皮，檸檬香蜂草與細緻的葉片清香在口中細細縈繞。振奮人心的酸度結構賦予了酒款深度與長度，礦物感伴隨著白色熱帶水果與柑橘味緩緩浮現，營造出清新且充滿活力的收尾。這是一款屬於有個性的人會喜歡的酒，不僅作為開胃酒，亦非常適合與魚料理，蔬菜，淺色系菜餚或現代極簡料理搭配。Thomas Straka 的酒總帶著一種安靜卻鮮明的能量。他不滿足於追隨主流，始終守護著雷希尼茨 (Rechnitz) 這片特殊的結晶片岩土地。酒莊座落於布根蘭州南部，鈞瑟山脈 (Günser Mountains) 南坡，擁有極為罕見的結晶片岩與古老火成岩土壤。這種地質構造在全球僅有三處可見，讓酒款展現出鮮明鹹感，俐落酸度與冷冽張力。作為現代布根蘭釀酒精神的重要代表，Thomas 專注於詮釋歐洲中古老葡萄品種的威爾斯雷司令，將其推向藝術的高度，賦予結構，深度與令人驚豔的生命力。每一瓶酒，都印刻著他純粹熱情的信條，讓這份屬於阿爾卑斯古老岩層的真實聲音，得以在杯中被世界聽見。

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